Peptides en musculation

Les peptides sont des composés chimiques constitués d'une séquence arbitraire d'acides aminés liés les uns aux autres par une liaison peptidique. La chimie organique sélectionne les simples (jusqu'à 10 acides aminés), les oligo- (10-50) et les polypeptides (plus de 50-100). Une telle division est arbitraire, et souvent les composés constitués de plus de 50 acides aminés sont appelés oligopeptides, et de 20-30 - à polypeptides.

Un cas particulier : une protéine est un peptide contenant plus de 6000 acides aminés. Les acides aminés eux-mêmes, en tant que constituants d'un composé chimique plus complexe, sont appelés monomères. Au total, environ 1500 peptides sont connus, dont la plupart sont synthétisés (obtenus artificiellement) et bien étudiés. Beaucoup sont utilisés en médecine pour traiter les maladies.

En termes de pratique de peptides musculation peuvent être classés en structurels et fonctionnels. Les composés structurels sont ceux qui sont décomposés dans le corps en leurs bases, puis les acides aminés résultants sont utilisés pour synthétiser leur propre protéine, puis pour former de nouvelles fibres musculaires (myocytes).

Cependant, tous les acides aminés ne peuvent pas être utilisés de manière aussi constructive - certains sont excrétés par le corps (les athlètes disent - dans les toilettes). Un exemple typique d'un peptide structurel est l'isolat de protéine de lactosérum hydrolysé. Par rapport aux protéines complètes, les peptides sont absorbés beaucoup plus rapidement et plus facilement.

Les peptides fonctionnels sont ceux qui sont utilisés par le corps lorsqu'ils pénètrent dans le corps. Ils peuvent être divisés en peptides pour gagner de la masse musculaire et pour perdre du poids. Beaucoup de leurs composés fonctionnels peuvent jouer simultanément les deux rôles (si leur action vise à augmenter la sécrétion de l'hormone de croissance, dont l'un des effets secondaires est justement de stimuler la dégradation des graisses). En règle générale, si la question se pose du rôle des peptides dans la musculation, ce sont des composés fonctionnels plutôt que structurels qui sont visés.

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